11 – Nusskuss

PlätzchenDiejenigen von Euch die unseren Eierlikör nachmachen haben bestimmt das Problem, wohin mit dem Eiweiß ??? Wer keinen Bodybuilder-Freund zu Hause hat, der sich ausschließlich davon ernährt der darf sehr gerne auf unser Rezept zurückgreifen :)

Zutaten:

2 Eiweiß
75 g Zucker
1 Pck Vanillezucker
2 Tr Bittermandelöl
175 g gem Haselnüsse

Eiweiß zu einer steifen Masse schlagen. Die übrigen Zutaten unterrühren. Kleine Kugeln formen und mit dem Kochlöffel eine Vertiefung machen. Bei 170 Grad ca 10 min backen. Druckkontrolle machen.  Nach dem Erkalten in die Vertiefung aufgelöste Schokolade füllen. Fertig :)

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