All posts for the month April, 2015

Apfeltraum

 Zutaten:  1 TL Öl 250g Haferkekse (gerne aber auch andere, je nach Geschmack) 100g Butter 500g säuerliche Äpfel 2 El Zitronensaft 500 ml Schlagsahne 2,5 El Zucker 3 Pk. Sahnefestiger 250g Schmand 300 ml klarer Apfelsaft 1 Pk. Tortenpulver Eine Springform am Boden dünn mit dem Öl bepinseln. Danach die Kekse zerkleinern. Wie Ihr das […]

Spargelsalat mit Erdbeeren und Ziegenkäse

Zutaten: 1 Bund grüner Spargel 10-15 Stangen weißen Spargel Eine Handvoll Erdbeeren 2 Stücke Ziegenkäse mit Rinde etwas Honig 1 TL Zitronensaft etwas Olivenöl etwas Balsamicoessig weiß Salz und Pfeffer Zubereitung: Zuerst setzt ihr einen Topf mit Wasser auf und gebt den Teelöffel Zitronensaft, einen Klecks Honig und Salz hinein und bringt das Wasser zum […]

Bruschetta

Bruschetta ist ein Gericht für Kenner: das klassische Rezept bestehend aus italienischem Röstbrot und frischem Tomatenbelag ist denkbar einfach und beweist wie glücklich und zufrieden simple Speisen machen können. Voraussetzung dafür sind beste Zutaten und die richtige Zubereitung. Einfach einen guten Wein dazu – fertig ist der leichte sommerliche Snack! Von uns erfahrt Ihr wie […]