Superfood ist aktuell in aller Munde – im wahrsten Sinn des Wortes. Exotische Produkte finden sich mittlerweile in vielen Einkaufsregalen und versprechen uns beste Gesundheit und Wohlbefinden. Dabei klingen Chia, Goji, Quinoa, Chlorella & Co. eher nach Super-Helden aus fernen Science-Fiction-Galaxien, als nach essbaren Lebensmitteln. Aus der Ferne kommen sie, aber sind sie auch uneingeschränkt […]

Für die einen ist es ein fabelhaftes Fantasiewesen, friedlich grasend – oder Kekse krümmelnd – in einer heilen Welt voller Glitzer, Glimmer und grenzenlosem Regenbogen. Für die anderen ist die Einhorn-Aufregung ein nicht nachvollziehbarer Hype, der mit sanftem Lächeln oder verständnislosem Kopfschütteln zur Kenntnis genommen wird. Seit einiger Zeit schon begleitet uns dieser Trend um […]