Frühlingskuchen

Zutaten: Für den Teig: 250g Butter 250g Zucker 400g Mehl 1 Stück Vanilleshote 1 Päckchen Vanillezucker 1 Päckchen Backpulver 4 Eier 125ml Milch 1 Stück Bio-Zitrone Für die Deko: 100g Kokosflocken etwas Puderzucker und Wasser grüne Lebensmittelfarbe frühlingshafte, essbare Deko Zubereitung: Für den Teig müsst ihr Zucker, Butter und Vanillezucker zu einer schaumigen Masse verrühren und […]

Ostermuffins im Topf – Backidee zu Ostern

Überrascht eure Gäste mit dieser leckeren Backidee. Die Schokomuffins sehen nicht nur gut aus, sie sind auch unglaublich lecker. Zutaten: 9 Terracotta Töpfchen (ca 5-6 cm hoch bei ca 7 cm Durchmesser) 125 g Margarine (Zimmertemperatur) 100 g Zartbitterschokolade, geraspelt 250 g Mehl 2 Eier 100 g Zucker 2 Päckchen Vanillezucker 40 g Kakao 2 […]

Gefüllten Eier-Küken – geniale Idee für Frühstück oder Brunch

Die putzigen Eier-Küken sind einfach und schnell selbst gemacht und der perfekte Blickfang auf dem Tisch. Zutaten: 4 Eier (M) 2 EL Mayonnaise 1/2 Tl Senf – mittelscharf 1 Prise Salz und Pfeffer 1 kleine Karotte 8 Pfefferkörner Zubereitung: Schneidet vom Boden der gekochten und geschälten Eiern eine dünne Scheibe ab, damit das Ei aufrecht […]

Lebkuchenhaus – ein märchenhaftes Rezept

Bei einem selbstgemachten Lebkuchenhaus bekommen nicht nur Kinder leuchtende Augen. Wir haben ein leckeres Rezept für euch ausgesucht und im Handumdrehen könnt ihr selbst ein liebevolles Meisterwerk in den Händen halten. Zutaten für den Teig: 250 g Honig 150 g Butter 250 g brauner Zucker 200 g gemahlene Mandeln 400 g Mehl 1 TL Zimtpulver […]

Heißer Apfelpunsch mit Vanille-Sahne – Ein Seelenwärmer

Für den Punsch ohne Alkohol: 1 Apfel 1 l klarer Apfelsaft 4 Nelken 1 Zimtstange 3 Anissterne Für den Punsch mit Alkohol: 1 Apfel 1/2 l klarer Apfelsaft 400 ml Weißwein 100 ml Amaretto 4 Nelken 1 Zimtstange 3 Anissterne Für die Sahne: 200 g Schlagsahne 1/2 Vanilleschote 1 EL Vanillezucker Zubereitung: Den Apfel waschen, […]

Balinesisches Curry

Das Curry ist einfach zuzubereiten, schmeckt nach Urlaub und definitiv nach mehr. Zutaten für 2-3 Portionen: ca. 300 g Puten- oder Hähnchenbrust 200 ml Kokosmilch 200 g Gemüse nach Belieben ( Zwiebel, Paprika, Möhren, Zuckerschoten…) 1/2 Limette 1-2 EL Erdnussbutter 1 EL rote Currypaste etwas frischen Ingwer 1-2 EL Fischsoße 1-2 EL Sojasoße Öl Koriander […]

Smoothie Bowl – Fruchtig und leicht

Mit Smoothie Bowls landet ein Hauch von Urlaub auf eurem Frühstückstisch. Die Basis für eine cremige Smoothie Bowl bilden meist gefrorene Früchte, z.B. Banane, Heidelbeere, Himbeeren oder Mango. Auf was ihr gerade Lust habt oder was noch zu Hause ist. Püriert werden die Früchte mit Joghurt oder Quark, wer es noch flüssiger möchte kann gern […]

Italienische Tischdeko selbst gebastelt

Erfrischende Tischdeko mit Zitronen Zitronen – wer denkt da nicht an laue Sommernächte, erfrischende Limonade und Urlaub in Italien. Holt den Sommer auf euren Tisch und dekoriert mit wenigen Handgriffen eure Tafel. Die Zitronen-Vasen sind ein echter Hingucker und duften dazu noch herrlich frisch. Diese Tischdeko ist eine echte Upcycling Idee Ihr habt zu Pasta […]

Erfrischender Erdbeer Hugo – mit oder ohne Alkohol

Zutaten: 500g frische Erdbeeren 3 Limetten frische Minze Holunderblütensirup Mineralwasser mit Kohlensäure 1 Flasche Sekt (trocken oder halbtrocken) Zubereitung: Die Erdbeeren waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Erdbeeren in eine Schüssel geben, mit etwa 20 ml Holunderblütensirup und ca. 5 EL Limettensaft mischen. Dann für ca. eine Stunde in den Kühlschrank stellen. Die marinierten Erdbeeren […]

Currywurstspieße mit fruchtiger Curry-Mango-Soße

Zutaten für die Currysoße 2 Mangos 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 Chilischote 1 Limette 5 Esslöffel Öl 4 Teelöffel Currypulver ca. 100g Tomatenmark 750 ml Brühe Salz, Pfeffer 50 – 100g Zucker sonstige Zutaten 4 Würste 4 Holzspieße Zubereitung: Das Fruchtfleisch einer Mango in kleine Würfel schneiden, die zweite Frucht in etwas größere Würfel für […]