Kartoffelsuppe – der wärmende Klassiker

Für 4 Personen benötigen Sie: 4 Karotten 1 Sellerie 2 Zwiebeln 1 Porree 1 kg mehlig kochende Kartoffeln 1 l Gemüsebrühe 4 Stiele Majoran 2 Stiele Petersilie 2 EL saure Sahne Salz, Pfeffer, Rosenpaprika 20 g ungeräucherter weißer Speck 4 Wiener Würstchen   Zubereitung: Lassen Sie zuerst den Speck in einem großen Topf aus, entfernen […]

Geschenke originell verpacken

Ist das richtige Geschenk erstmal gefunden wird auch schon überlegt wie man es am schönsten verpacken kann. Das Geschenk soll schließlich auch eingepackt unter dem Christbaum etwas hermachen. Wir zeigen euch heute ausgefallene Ideen wie ihr eure Geschenke zu einem echten Hingucker machen könnt. Geschirrtuch als Verpackung Kochbücher, Küchenutensilien aber auch Getränke lassen sich sehr […]

Wissenswertes über Pfannen der Marke Gepolana

Unsere Exclusivmarke Gepolana hat sich bei ihrer Pfannenserie bewusst für eine schwere Gussqualität als Material entschieden. Warum? Das möchten wir euch in diesem Blogbeitrag erklären. Herstellung Unsere Pfannen bestehen aus einem handgegossenen Alugusskörper. Aluguss hat annähernd die gleichen positiven Eigenschaften wie Eisenguss, ist aber wesentlich leichter und somit einfacher in der Handhabung. Sie sind absolut […]

DIY-Tipp: Porzellan als Weihnachtsgeschenk bemalen

Zu einem traditionellen Weihnachtsfest gehören Geschenke einfach dazu. Natürlich sollte es zum Fest der Liebe etwas ganz besonderes sein. In den letzten Jahren sind DIY-Geschenke immer beliebter geworden. Oft fehlen einem aber die eigenen Ideen. Da helfen wir euch doch gerne. Wie wäre es denn mit einem individuell gestalteten Porzellan? Dieser Basteltipp ist auch mit […]

Zimtsterne

Das wird benötigt für 60 Portionen: 5 Eiweiß 450 g Puderzucker 500 g Mandeln (gemahlen) 2 TL Zimt (gemahlen) 2 EL Kirschwasser Zubereitung: Das Gute an den kleinen Zimtsternen ist, dass sie nicht nur unglaublich lecker sind, sondern auch noch schnell und unkompliziert gemacht sind. Und so geht’s: Schlagen Sie das Eiweiß steif und sieben […]

Goldener Herbst in Ihrer Küche!

Kürbisse sind klassische Fruchtgemüse, die im Herbst auch in der Küche nicht fehlen dürfen! Erstellen Sie vielfältige Gerichte mit Hilfe passender Küchenutensilien. Ob Kürbispüree, Kürbisauflauf oder Kürbissuppe – genießen Sie Kürbisse in allen Variationen. Kommen Sie auf den Genuss und probieren Sie doch einfach unser Rezept für Kürbissuppe: Zutaten: 1 Hokkaidokürbis 1 Zwiebel 750 ml […]

Rotwein-Zwetschgen

Langsam aber sicher verabschiedet sich der Sommer und die kalten Tage stehen vor der Tür. Da ist es doch besonders schön, wenn man auf eingeweckte Leckereien zurückgreifen kann. Machen Sie doch mal die Augen zu und denken an einen verschneiten Wintertag. Draußen ist es eisig kalt, drinnen brennen Kerzen und das Feuer im Kamin knistert. Vor […]

Kabeljau auf Möhren und Spinatbett

Zutaten für 4 Personen: • 400 g Blattspinat • 400 g Möhren • 1 große Zwiebel • 1 Stück(e) (ca. 2 cm) Ingwer • 4 EL Cashewkerne • 2 EL Butter • 8 EL (80 g) Schlagsahne • Salz • schwarzer Pfeffer • geriebene Muskatnuss • Currypulver • 1 TL Zitronensaft • 1 EL Instant-Gemüsebrühe […]

Zucchini –Chutney

Engländer brachten das Chutney während der Kolonialzeit nach Europa, wo sich das Gemüse- und Frucht-Chutney durchsetzte. Was ist Chutney? Es ist eine würzige, teils süß-saure oder auch eine scharf-pikante Sauce aus der indischen Küche. Abhängig von der Region und den Zutaten werden die Chutneys, ähnlich wie Marmelade, gekocht und für eine längere Haltbarkeit eingemacht. Zutaten: […]

Schoko-Marzipan- Fußball passend zur WM!

Zutaten (für 1 Fußball-Motivbackform / 16 Stücke): Für den Schoko-Marzipan-Rührteig: 300 g weiche Margarine (alternativ: Butter) 140 g Marzipan (Rohmasse) 200 g Zucker 1 Päckchen Bourbon-Vanille-Zucker 1 Prise Salz 6 Tropfen Bittermandel-Aroma 7 Eier (Größe L) 300 g Weizenmehl (Type 405) 10 g Kakaopulver, schwach entölt 3 gestr. TL Backpulver Für die weißen Nähte und […]