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Das kleine 1×1 der Trinkgläser!

Es gibt kleine und große, bauchige und  schmale Gläser. Meistens stellt sich dann die Frage: Welches Glas wird zu was verwendet?! Nehm ich jetzt das große bauchige Glas für einen Weiß- oder Rotwein?!  Wie ist es richtig?! Wir haben für euch eine kleine Auswahl an Gläsern zusammengestellt und erklären, warum der Sekt bzw. Wein darin […]

Serviettenfalten – Osterhasen!

Ostern steht vor der Tür und schon gehen sie los, die Deko-Überlegungen :-)! Wie dekoriere ich die Oster-Tafel? Endlich kommen mal wieder das schöne Porzellan raus, das gute Besteck, dazu ein paar Blümchen etc. Aber die Servietten… legt man sie wie gewohnt im Dreieck neben das Teller und das Besteck darauf oder legt man sie […]

Coffee to go – aber bitte umweltfreundlich!

Wer will schon unterwegs auf seinen geliebten Kaffee verzichten! Eine Latte Macchiato auf der Parkbank im Sonnenschein, lecker wie vom Italiener, fühlt sich schon fast wie Urlaub an. Schnell im Auto, frisch von der Raststätte, und die Fahrt kann weitergehen. Auf dem Weg zur Arbeit, beim Shoppen, die Möglichkeiten, das dampfende, aromatische Heißgetränk nebenher zu […]

Nach Maß gedeckt!

Wir waren gerade bei der Neugestaltung unseres Esszimmers. Dabei hat mir meine Mutter einen schönen antiken Tisch, ein Familienerbstück, angeboten. Zwar ist er erschreckend groß, andererseits bietet er enorm viel Platz und lädt die Familie oder auch Freunde zum geselligen Miteinander ein. Er hat natürlich entsprechende Abnutzungserscheinungen, aber gerade das bildet ja auch seinen Charakter. […]

Liebe ist… Valentinstag!

Unterschiedliche Legenden ranken sich um die Entstehung des Valentinstages. Die bekannteste geht auf den heiligen Valentin zurück. Dieser Märtyrer lebte im 3. Jahrhundert nach Christus. Gegen das ausdrückliche Verbot des Kaisers Claudius II traute er Paare nach christlicher Tradition und beschenkte sie mit Blumen aus seinem Garten. Er wurde an einem 14. Februar auf Befehl […]

Eine messerscharfe Angelegenheit!

Neulich hatte ich Gäste eingeladen. Ich kochte für sie ein leckeres Menü, bestehend aus Kürbissuppe, Hähnchen-Kartoffel-Gemüse-Auflauf und Panna cotta. Dabei gab es jede Menge zum Schnippeln und Schneiden, vor allem jede Menge an Gemüse und das Fleisch. Dabei fiel mir zweierlei auf: meine Messer schneiden zum Teil absolut schlecht und man benötigt für viele Arbeiten […]

Ein Blick hinter die Kulissen – Was macht eigentlich eine Kauffrau für Büromanagement bei Erwin Müller Versandhaus GmbH?

Wir haben unsere Auszubildenden im 3. Lehrjahr aus dem Bereich Kaufmann/-frau für Büromanagement zu einem Interview gebeten, das möchten wir euch heute vorstellen und so mit üblichen Klischees wie Kaffee kochen, wochenlange Ablage und „nur Tippse“ aufräumen. Auf der Suche nach einer Ausbildungsstelle fallen oft zu jedem Beruf gleich diese sog. Klischees auf. Sarah und […]

Tisch decken wie ein Profi

 Wo die Liebe den Tisch deckt, schmeckt das Essen am Besten!   Mit unserer Vorlage könnt Ihr spielend leicht den Tisch richtig und schön eindecken. So bringt Ihr Eure Gäste zum Staunen.  Bei festlichen Anlässen serviert man auch meistens ein nicht alltägliches Menü. Zu besonderen Gelegenheiten möchte man dann auch, dass der Tisch an eine […]

Kürbissuppe

Leider hab ich nicht jeden Abend Zeit, ein tolles Menü zu kochen. Mit Arbeit, Haushalt und einem Kind, dass immer „helfen“ will muss es manchmal einfach schnell gehen. Da ich Kürbis liebe und man so viel damit machen kann, gibt’s den bei uns öfter mal in allen Variationen. Meine Lieblingskürbissuppe möchte ich Euch nicht vorenthalten […]

Apfelküchle

90 g Mehl  1 Ei 1 Prise Salz  25 g Zucker 75 ml Milch  2 große Äpfel (säuerlich) 4 EL Pflanzenöl Die ersten fünf Zutaten in eine Schüssel geben und zu einem dicklichen Teig verrühren. Dann die Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen und in dünne Ringe schneiden. Die Apfelringe in den Teig tauchen und etwas abtropfen […]