Die putzigen Eier-Küken sind einfach und schnell selbst gemacht und der perfekte Blickfang auf dem Tisch. Zutaten: 4 Eier (M) 2 EL Mayonnaise 1/2 Tl Senf – mittelscharf 1 Prise Salz und Pfeffer 1 kleine Karotte 8 Pfefferkörner Zubereitung: Schneidet vom Boden der gekochten und geschälten Eiern eine dünne Scheibe ab, damit das Ei aufrecht […]
All posts in category Snacks
Gefüllten Eier-Küken – geniale Idee für Frühstück oder Brunch
Posted by Erwin Müller on Februar 12, 2020
http://blog.tischundkueche.de/gefuellten-eier-kueken-geniale-idee-fuer-fruehstueck-oder-brunch/
Zucchini Muffins mit Rosmarin
Meine Tochter ist vernarrt in Muffins, aber immer nur Schokolade ist mir auf Dauer dann doch zu viel Süßes, also hab ich mich auf die Suche nach einem leckeren Rezept gemacht. Dabei bin ich auf ein tolles pikantes Muffin Rezept gestoßen. Zucchini Muffins mit Rosmarin. Hmmmmmm… Ich liebe Rosmarin und in Kombination mit den Zucchini bestimmt […]
Posted by Erwin Müller on Mai 11, 2016
http://blog.tischundkueche.de/zucchini-muffins-mit-rosmarin/
Zupfbrot
Zutaten: 1 Brot nach Wahl 200g Käse (Emmentaler) 50g Butter 1 Knoblauchzehe 1/2 Bund Frühlingszwiebeln Zubereitung: Zunächst werden die Frühlingszwiebeln und der Knoblauch fein gehackt und mit der geschmolzenen Butter zu einer Art Öl vermischt. Das Brot wird mit einem Brotmesser eingeschnitten, so dass etwa 2 x 2 cm große Würfel entstehen. Dabei darf das Brot keinesfalls durchgeschnitten […]
Posted by Erwin Müller on März 16, 2016
http://blog.tischundkueche.de/zupfbrot-2/
Blätterteigstangen
Dieser Snack eignet sich wenn man abends spontan Besuch bekommt total gut. Die Stangen sind mit wenigen Zutaten schnell gemacht und schmecken echt total lecker. Sie sind auch toll, wenn man nach dem Grillen zum Wein und Bier noch eine Kleinigkeit zum Knabbern reichen will. Zutaten: 1 Packung Blätterteig (tiefgekühlt) 1 Becher Schmand 1 Pack […]
Posted by Erwin Müller on Juni 11, 2015
http://blog.tischundkueche.de/blaetterteigstangen/
Stockbrot
Zutaten: 750g Mehl 1,5 Tassen warme Milch 3 Esslöffel Öl 1,5 Würfel frische Hefe 2 TL Salz 2 TL Honig Die Zutaten werden zu einem glatten, geschmeidigen Teig verarbeitet. Dabei wird die Hefe mit der Hand in den Teig gebröselt und gut untergemischt. Anschließend den Teig mindestens 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen, […]
Posted by Erwin Müller on Mai 12, 2015
http://blog.tischundkueche.de/stockbrot/
Bruschetta
Bruschetta ist ein Gericht für Kenner: das klassische Rezept bestehend aus italienischem Röstbrot und frischem Tomatenbelag ist denkbar einfach und beweist wie glücklich und zufrieden simple Speisen machen können. Voraussetzung dafür sind beste Zutaten und die richtige Zubereitung. Einfach einen guten Wein dazu – fertig ist der leichte sommerliche Snack! Von uns erfahrt Ihr wie […]
Posted by Erwin Müller on April 13, 2015
http://blog.tischundkueche.de/bruschetta/
Spanischer Flammkuchen
Zutaten: 10g frische Hefe 125g Weizenmehl 125g Dinkelmehl 2 EL Olivenöl 100ml Buttermilch 1/2 TL Salz 100g Creme fraiche 100g Serrano Schinken 1 kleine Zucchini grüne Oliven Kräuter Salz Pfeffer 1. Hefe zerkleinern und zerbröseln und in vier Esslöffel warmen Wasser auflösen. 2. Mehl, Olivenöl, Buttermilch und Salz zu der Hefe hinzugeben. 3. Alles erst mit […]
Posted by Erwin Müller on Januar 21, 2015
http://blog.tischundkueche.de/flammkuchen/
20 – Ziegenkäsepäckchen
Zutaten: Toastbrot Ziegenkäserolle Speck Ruccola 3 EL Honig 1 EL Senf 3 EL Öl 3 EL Balsamicoessig Salz Pfeffer Zucker Toastbrot jeweils in vier Teile schneiden. Vom Ziegenkäse Scheiben abschneiden. Diese mit Speck umhüllen und auf den Toast legen. Alles zusammen auf ein Backblech geben und bei 180° ca. 15-20 Minuten überbacken. Honig, Senf, Öl, […]
Posted by Erwin Müller on Dezember 20, 2014
http://blog.tischundkueche.de/20-ziegenkaesepaeckchen/