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Gefüllten Eier-Küken – geniale Idee für Frühstück oder Brunch

Die putzigen Eier-Küken sind einfach und schnell selbst gemacht und der perfekte Blickfang auf dem Tisch. Zutaten: 4 Eier (M) 2 EL Mayonnaise 1/2 Tl Senf – mittelscharf 1 Prise Salz und Pfeffer 1 kleine Karotte 8 Pfefferkörner Zubereitung: Schneidet vom Boden der gekochten und geschälten Eiern eine dünne Scheibe ab, damit das Ei aufrecht […]

Kürbissuppe

Leider hab ich nicht jeden Abend Zeit, ein tolles Menü zu kochen. Mit Arbeit, Haushalt und einem Kind, dass immer „helfen“ will muss es manchmal einfach schnell gehen. Da ich Kürbis liebe und man so viel damit machen kann, gibt’s den bei uns öfter mal in allen Variationen. Meine Lieblingskürbissuppe möchte ich Euch nicht vorenthalten […]

20 – Ziegenkäsepäckchen

Zutaten: Toastbrot Ziegenkäserolle Speck Ruccola 3 EL Honig 1 EL Senf 3 EL Öl 3 EL Balsamicoessig Salz Pfeffer Zucker Toastbrot jeweils in vier Teile schneiden. Vom Ziegenkäse Scheiben abschneiden. Diese mit Speck umhüllen und auf den Toast legen. Alles zusammen auf ein Backblech geben und bei 180° ca. 15-20 Minuten überbacken. Honig, Senf, Öl, […]