Elchplätzchen und Kinderpunsch

ElchEndlich beginnt wieder die Zeit in der man faul auf der Couch lümmeln kann. Den ganzen Tag nichts tun oder einfach nur auf der Couch ein gutes Buch lesen… Die meisten aber, sowie ich, haben Kinder daheim die beschäftigt werden wollen. Bei meiner Kleinen geht das am besten mit Kochen oder Backen. Sie ist ganz wild drauf zu Helfen.  Meistens müssen Sachen her die leicht und schnell gehen, weil so geduldig ist sie noch nicht und alles wird schnell langweilig. Dieses Wochenende haben wir Elch-Plätzchen gebacken. Die gehen schnell und schmecken super lecker. Das tolle ist, der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. Dazu hat Mama noch schnell einen Punsch gemacht der viel viel viel besser schmeckt wie der fertige aus der Packung….

Rezept Plätzchen:

  • 500g Mehl
  • 250g Zucker
  • 250g Butter
  • 1 Packung Vanillezucker
  • 1/2 Packung Backpulver
  • 2 Eier

Alle Zutaten miteinander zu einem homogenen Teig verkneten. Das geht am besten wenn man dafür zum Schluss die Hände nimmt. Ca. 1 Std kühlen.

Backofen auf 200° vorheizen.

Teig ausrollen und Elche ausstecken. Natürlich könnt ihr auch andere Motive ausstechen. Da sind Eurer Fantasie keine Grenzen gesetzt.

Für ca. 8-10 Minuten bei 200° in den Backofen.

Zum Schluss verzieren. Wir haben Smarties, Kuvertüre und Zuckerfarbe genommen.

Rezept Punsch:

  • 1 Liter Apfelsaft
  • 500 ml Traubensaft
  • Zimtstangen
  • Glühweingewürz
  • Punschgewürz
  • Vanilleschote
  • Orangen

Alle Zutaten miteinander erhitzen. Sie sollten auf keinen Fall kochen sondern nur heiß werden. Das ganze ca. 10-15 Minuten ziehen lassen. Abgießen und genießen :)

 

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